Näin mahtavan makuisia ja meheviä sämpylöitä syntyy harvoin, kunnes sitten löysin reseptin juuri minun makuuni pienillä muunnoksilla tosin.
Resepti on niin hyvä, että jaan sen teille myös.
Vehnäsämpylät
10-15kpl
- 5DL 42asteista vettä
- n.10G hiivaa
- Loraus siirappia (maun mukaan)
- 2TL suolaa
- 40G voita/ juoksevaa margariinia
- n.10-12DL vehnäjauhoja
Valmista taikina pehmeäksi, käsiin tarttuvaksi. Kohota lämpimässä liinan alla 1h.
Jauhota pöytä, tee tanko ja jaa osiin. Muotoile käsissä sämpylät.
Kohota lämpimän ja kostean liinan tiukassa syleilyssä vielä 30min.
Paista 225 asteessa 16min.
Nauti oikean voin kera.
Kuvasta voi päätellä, että mikä on sämpylöiden lisäksi ollut tämän päivän ruokaa.
Avokadopastaa.
Täytyy sanoa, että alkuun olin hyvin epäileväinen. Ensikertaa kun kuulin tästä "hitti" ruuasta ajattelin, että onkohan se sitä mistä puhutaan. Melkein vuoden asiaa sulateltua, minä tein sitä. Ja täytyy perua epäilykset, se todella on sitä mistä puhutaan.
Ja siitä tykkäsi koko perhe. Sain luvan tehdä sitä myös uudelleen ja se on paljon se.
Seuraavalla kerralla ajattelin kuitenkin tehdä kastikkeesta samettista monitoimikoneessa. Ihan siksi, että pienimmätkin syöjät ajattelisivat itse ruokaa eikä vihreitä avokadon paloja.
Tänään on ollut kyllä huikean hyvä ruokapäivä meidän perheessä.
Molemmat reseptit kokeilemisen arvoisia, todellakin.
2 kommenttia:
Sopivan helpon oloinen sämpyläohje siihen tilanteeseen, kun hoksaa, että leipä on loppu. Laitan talteen, sillä sellaisia tilanteita meillä tulee eteen usein. Avokado pastaa en ole vielä kokeillut, mutta tarkoitus on testata. Perhe suhtautuu vähän epäillen...
Sitä onkin tullut tehtyä melkein joka päivä, hieman vaivaa vaatii mutta kannattaa. Pienenä vinkkinä, älä jätä taikinaa liian notkeaksi, tulee muuten peltisämpylää, kohoaa silloin melkoisesti joka suuntaan. Niin meilläkin oli aluksi epäilyjä avokadopastan suhteen mutta kannattaa ehdottomasti kokeilla epäilyistä huolimatta. Meillä ainakin näytettiin vihreää valoa jatkoa ajatellen:)
Lähetä kommentti