Kuusenkerkkää ja ilta-aurinkoa

Kodin Kuvalehden bloggaajan insiroimana innostuin kokeilemaan kuusenkerkkä siirapin tekoa.

Ensimmäinen satsi epäonnistui liian keittämisen vuoksi ja siitä päädyttiin pakastamaan karkkia lapsille.

Toisesta tein paljon ohuempaa ja siitä saadaankin nauttia jäätelön kanssa.

Maku on makea ja metsäinen.

Lapsen kanssa kerkkienkin keruu sujui sukkelaan.

Olihan tämä kyllä kokeilemisen arvoinen juttu.

Tässä alla ohje suorana lainauksena sivulta.

Ainekset

1 l kuusenkerkkiä
2 l vettä
4 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
Valmistusohje

Laita kuusenkerkät väljään veteen yön yli likoamaan.
Seuraavana päivä siivilöi kerkät, laita ne kattilaan ja lisää kattilaan 2 l vettä. Keitä miedolla lämmöllä 1-2 tuntia. Siivilöi kerkät ja ota keitinvesi talteen.
Laita keitinvesi kattilaan (noin 1 l) ja lisää sokerit. Keitä vielä 1-2 tuntia ilman kantta, kunnes seos muuttuu tummaksi ja siirappimaiseksi. Tee vesitesti. Ota teelusikalla pieni määrä siirappia ja tiputa se lasiin, jossa on kylmää vettä. Jos siirappi ei heti liukene veteen, on se valmista.
Jos haluat hyvin juoksevaa siirappia, vähennä keittoaikaa.
Jos haluat sirappiin itämaista ytyä, lisää keitinliemi-sokerit-seokseen 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä. (Ohje; https://www.soppa365.fi/resepti/566/kuusenkerkkasiirappi/ )

Ilta-aurinko on tällä viikolla ollut erityisen kaunis.

Niimpä päädyin ottamaan kuvaa teille hiukan edistyneestä grillikatos/ ulko-olohuoneesta.

Malttamattomana aloitin jo sisustamisenkin vaikka tiedän, että lattian käsittely on vielä edessä.

Seuraavan kerran näytänkin teille valmista kesän unelma paikkaani.

Tähän loppuun en malttanut olla laittamatta tämän viikon Lidl:n liljakimppua.

Niin on nätti ja edullinen.

Ensi viikolla blogataan ainakin yhdestä korusta.

Palataan:)