Joulukuu 19.

Joulukuiset 7. vuotis synttäritarjoilut kavereille.

Rocky Road

Piparia

rusinaa

minivaahtikset

ranskanpastillit

kolmea suklaata

koristeita

Jäätelökakun seuraksi herkkuja maun mukaan.

Suolaista ja makeaa.

Jäätelökakku rekka kakkuna.

Lava tehty vohvelikekseistä.

Lavalta löytyi irtokarkkeja.

Rekan renkaat ovat salmiakkiset.

Rekka valmistuu kahdesta vanilja pakettijäätelöstä.

Joulukuu 18.

Lahja Opettajille.

Joulukuu 13.

Mehevät ja pehmeät Daim-palat

Pohja

4,5dl sokeria

3,75dl vehnäjauhoja

1,5tl vaniljasokeria

3tl leivinjauhetta

5rkl makeaa kaakaojauhetta

225g margariinia

2dl vettä

3 munaa

Tee pohja. Lämmitä uuni 175*.

Sekoita kuivat aineet.

Sulata rasva, lisää vesi ja kiehauta.

Anna vesi-rasvaseoksen jäähtyä hetki.

Lisää kuivien aineiden joukkoon.

Sekoita ja lisää lopuksi munat.

Paista 20min.

Välikerros kinuski

125g voita

1dl sokeria

0,5dl siirappia

2dl kuohukermaa

Keitä kaikkia aineita 15-20min koko ajan sekoittaen kunnes seos sakenee.

Levitä kastike jäähtyneen pohjan päälle.

Päällinen

200g maitosuklaata

4rkl rypsiöljyä

100g daim-rakeita (pussi)

Sulata suklaa vesihauteessa.

Lisää öljy.

Sekoita niin että öljy ja suklaa yhdistyy.

Levitä jäähtyneen kinuskin päälle.

Koristele daim-rakeilla.

Laita jähmettymään jääkaappiin.

Leikkaa paloiksi ja herkuttele.

Pehmeys ja mehevyys sekä suklaisuus on taattu.

Alkuperäinen ohje löytyy netistäkin, tosin en nyt muista mistä olen tämän napannut.

Herkullisia ja timanttisia kuvia ja Maker's Market

Äitienpäivä kakku on jäänyt tänne laittamatta.

Joten se tässä ja nyt.

Ei tälläkään kertaa Leipomo-kahvila Villan ja mieheni yhteistyö pettänyt.

Herkullista paahdettua valkosuklaata sekä mustikkaa suklaisella kuorrutuksella.

Kaunein lintuhäkki ikinä kahvin kera nautittuna.

Äitienpäivänä sain myös neilikoita, jotka kukkivat edelleen erittäin upeina.

Jokin aika sitten valmistin lemon curdia ja elämäni ensimmäisiä macarons leivoksia.

Lemon curd päätyi leivosten väliin tuorejuuston kanssa ja herkullisen marenkipiiraan täytteeksi.

Vielä täytyy harjoitella mutta olen tyytyväinen ensimmäiseen yritykseen huikeista leivonnaisista.

Värikin oikein mieleinen, Keltainen:)

Arkeen mahtuu myös timantteja.

Tämän timantin valmistin ruisku tekniikalla hopeasavesta.

Timantti sai lisäksi ruskean nahkanauhan.

Ja timantti loistaa nyt kauniina kirkkaana uuden omistajan kaulassa.  

(alin kuva lainattu luvalla:)

Tälle viikolle mahtuu keskeneräisten korujen valmistamista yön kauniille tunneille.

Ja siitä päästäänkin seuraavaan asiaan.

Koruja syntyy yli omien tarpeiden ja minulle tarjoutui tilaisuus laittaa koruja myyntiin Maker's Markettiin.

Sieltä niitä nyt löytyy ja lisää laittelen kun koruja valmistuu.

Kuvaa klikkaamalla pääset ostoksille.

Aurinkoista viikkoa:)

Vapuksi munkkia riittää..

..

Tuli nimittäin valmistettua reilut 200 munkkia.

Sitä en vielä aamulla taikinaa tehdessä tiennyt.

Sainkin paistella niitä sitten koko päivän. 

Täytteinä: 

Toffee, vaniljakreemi, hillo.

Toffee ehdoton lemppari. 

Siinä niitä nyt olisi.

Täysjyväsiä- munkkeja täytteellä.

Taikinaan laitoin puolet täysjyväjauhoa ja puolet vehnäjauhoja.

Suosittelen kokeilemaan.

Koostumus ja maku oli todella hyvää.

Sokeroinnin kautta suuhun.

Vappuna siman kera herkuteltuna.

Pienenä vinkkinä vielä tähän loppuun,

jos et jaksa pyöritellä taikinapalloja. Tee niinkuin minä.

Kaulin taikinan levyksi ja otin muotilla ympyröitä ja sydämiä.

Helppo ja nopeampi tapa mielestäni. 

Ja onnistuu munkit näinkin.

Ympyrästä voi vielä tehdä niitä rinkeleitäkin.

Herkullista Vappua:)

Visio kesäkoruista

...

Tänään on ollut niin vaihtelevaa säätä, että päätin haravoinnin sijaan keskittyä koruihin.

Tulossa on siis helmikudottua yhdistettynä aitoon nahkaan ja hopeaan.

Ajatus noiden yhdistämisestä oli jo kytenyt kauan.

Nyt vasta pääsin toteuttamaan, sade ja lumikelin ansiosta.

Helmikudontahan on laji, joka vie aikuisenkin mukanaan.

Ihan niinkuin hamahelmetkin.

Yhteensä viisi korun osaa olisi nyt kudottuna.

Ihan yhtäkkiä niitä huomasin syntyvän.

Neljää väriä käyttäen.

Pikkuhiljaa yhdistelen osia yhteen.

Tästäkin puuttu vielä piste iin päälle.

Mutta ensi kesän kesäkoruja on siis syntymässä.

Laitan kuvia myöhemmin valmistuneista versioista.

Simakin jo vappua ajatellen valmistumassa.

Keskiviikkona olisi munkkien paiston vuoro.

Resepti löytyykin tuolta leivonta-tunnisteen alta.

Nappaa se sieltä ja tee parhaat munkit ikinä:)

Aurinkoisia päiviä:)

Suklaa tryffelikakku 2 ja esimakua tulevista koruista

Tässä jokin aika sitten lupasin ohjeen nro 2, suklaa tryffelikakusta.

Muutoksia tuli hieman reseptiin ja lopputulos maistui lapsillekkin hetkessä.

Ohje tähän kakkuun

2munaa

1keltuainen

4rkl sokeria

1rkl sulaa voita

1 prk kondensoitua maitoa

2,5dl kermaa

1dl tummaa kaakaojauhetta

1,5dl oboy kaakaojauhetta

1,5 tl leivinjauhetta

Sekoita kaikki massaksi ja kaada vuokaan.

Paista vesihauteessa 175* 1h

Jäähdytä ainakin 3h viileässä.

Koristele valkosuklaa-kerma kuorrutteella ja pintaan nomparelleja.

Suosittelen kokeilemaan:)

Tässä hieman esimakua tulevista koruista. 

Kuvaan auringon niin salliessa teille muutamia koruja hieman tarkemmin.

Toivotaan siis lämpöä ja aurinkoa:)

Kolmen raaka-aineen kakku

Kolmen raaka-aineen kakku, kyllä.

Ilmeisesti vuosi sitten ollut suuri hitti mutta olen sen onnistunut ohittamaan.

Eilen sitten oikein innostuin lukemaan.

Ja tänään piti kokeilla.

45min valmistukseen ja 15 min kun kakku oli lasten toimesta pistetty parempiin suihin.

Eli hyvää oli.

Kakku oli oikein ilmavan pehmeää

ja leikkaaminenkin oli helppoa.

Laitan minun versioini ohjeesta.

5 keltuaista

5 valkuaista

200g tuorejuustoa

200g valkosuklaata 

Itse käytin suklaana tuota kalev mustikka riisi valkosuklaata.

Sulata suklaa, sekoita tuorejuusto sekaan.

Lisää keltuaiset.

Vatkaa marenki ja lisää kolmessa osassa taikinaan.

Öljyä vuoka. 

Kaada vuokaan ja paista vesihauteessa (kuuma vesi pellille).

Ensin 170' 15min

160' 15min

Sammuta uuni ja anna olla jälkilämmössä 15min.

Koristele ja herkuttele.

Hieman keväisiä asioita myöskin.

Haravoinninkin aloittelin jo tänään.

Sormet syyhyää kukkapenkkejä laittamaan.

Kevät siivousta pihalla siis tiedossa.

Korujakin taas kohta esittelen.

Aurinkoista viikkoa:)

Suklaa tryffelikakku ja viime blogivuosi kirjaksi

Helppo, niin mehevä tryffelikakku, niin suklainen.

Nam.

Ohje tähän kakkuun

2munaa

1keltuainen

4rkl sokeria

1rkl sulaa voita

1 prk kondensoitua maitoa

2,5dl kermaa

2,5dl kaakaojauhetta

Sekoita kaikki massaksi ja kaada vuokaan.

Paista vesihauteessa 175* 1h

Jäähdytä ainakin 3h viileässä.

Koristele esim mariannerouheella tai nomparelleilla.

Katsokaa kuin mehevän näköistä. 

Ja maku paranee vain. Parikin päivää viileässä tekee ihmeitä, jos tuntuu liian tummalle maulle.

Suklaan ystävälle lähes parasta kahviherkkua.

...

Astiat ovat siirtyneet aurinkokaappiin 

ja tilalla on kukkia ja muuta pientä tarpeellista.

Säilytän maustehyllyn päällä Blogikirjojani.

Joita on siis nyt yksi lisää.

Kirja toimii niin reseptikirjana kuin myös vuoden parhaiden palojen muisto-kirjana

ja uusien ideoiden innoittajana.

Tässä pari esimerkkiä sivuista.

Pitääkin lähiaikoina aloitella vuosi 2016.

Ifolorin kuvakirja ohjelmalla.

Tähän saa aikaa uppoamaan ja siksi on helpompaa tehdä pikku hiljaa.

Ai niin.. tein tryffelikakusta toisenkin version.

Mutta siitä sitten ohjetta, kuvaa myöhemmin.

Palataan taas:)

Juusto-muffinssit

...

Herkulliset ja niin helpot sekä nopeat.

...

... 

Ohjeen jaan myös teille.

...

...

12kpl:tta 

200* 20-25min.

3dl jauhoja

1rkl sokeria

2tl leivinjauhetta

1tl ruokasoodaa

1,5tl suolaa

Sekoita nämä.

Lisää 200g juustoraastetta

1dl maitoa

1dl maustamatonta jugurttia

1 muna

60g sulaa voita

mustapippuria

Sekoita hyvin.

Jaa vuokiin. Ripottele päälle paprikajauhetta ja juustoraastetta.

Paista ja nauti.

...

...

Loppuun vielä eilisestä tähden lennosta kuvaa erikulmasta.

Klikkaa kuva niin näet sen tarkempana. Jostain syystä näin.

...

Leipokaa helppoa välipalaa:)